أضرار اللحوم غير العضوية.. معلومات صادمة

صورة حفريات
"حفريات" صحيفة إلكترونية ثقافية، عالمية الأفق، إنسانية التوجّه، تتطلع إلى تفكيك خطاب التطرّف والكراهية.
684
عدد القراءات

2018-11-22

تنبّأت بعض الدول بخطورة اللحوم غير العضوية وتأثيرها الكبير على الأجسام البشرية من خلال خلق عناصر جديدة قادرة على مقاومة المضادات الحيوية بالجسم.

وحذّرت المسؤولة البريطانية في مجال الصحة الغذائية، سالي ديفيز، من خطورة اللحوم غير العضوية المنتشرة في الأسواق على صحة المستهلكين، متحدثة عن "سيناريوهات مروعة" سيصبح العلاج التقليدي للتصدي لها أقرب إلى المستحيل، وفق ما ذكرت صحيفة "التايمز" البريطانية.

مسؤولة بريطانية تؤكد أنّ اللحوم غير العضوية توقف المضادات الحيوية عن العمل

وحثت ديفيز المستهلكين على اختيار اللحوم العضوية لمكافحة ارتفاع العناصر الضارة المقاومة للمضادات الحيوية بالجسم.

وقالت إنه إذا توقفت المضادات الحيوية عن العمل، فإنّ المجتمع سيواجه "سيناريوهات مروعة"، تصبح معها كثير من العلاجات، بما في ذلك العلاج الكيميائي، مستحيلة، مع احتمال انتشار العدوى.

ودعت المستهلكين إلى استخدام قوتهم الشرائية للضغط على صناع الأغذية من أجل تقليل استخدام المواد التي تسرع نمو الحيوانات، مثل؛ الدواجن والأبقار وحتى الأسماك، لاحتوائها على مقاومات للمضادات الحيوية.

وقالت ديفيز إنه كلما كانت الحيوانات المنتجة للحوم عضوية أكثر، وتتمتع برفاهية تربية أعلى، كان استخدام أجسامنا للمضادات الحيوية المقاومة للعناصر الضارة منخفضاً للغاية.

وحققت الحملات التي تستهدف الحد من استخدام الهرمونات غير الضرورية في تربية الماشية والدواجن نجاحاً ملحوظاً على الصعيد العالمي في السنوات القليلة الأخيرة، إلا أنها لا تزال تشكل هاجساً للكثير من المستهلكين.

وقللت حملات التوعية التطوعية في أوساط منتجي اللحوم والمنتجات الزراعية من استخدام المضادات الحيوية بنسبة 40 في المائة على مدى السنوات الخمس الماضية، مع زيادة إنتاجية البروتين بفضل تحسين تربية الحيوانات.

ويصعب على المستهلك تحديد آثار للمضادات الحيوية في اللحوم عند بيعها أو شرائها، لكن ديفيز تقول إنّ المواد الضارة التي تنتقل عن طريق لحوم الحيوانات للإنسان تخرج في الغالب عن طريق البول.

ودعا أطباء بريطانيون كبار، الحكومة، الأسبوع الماضي، إلى فرض حظر كامل على الاستخدام الوقائي للمضادات الحيوية في معالجة الحيوانات، لما لذلك من أضرار محتملة على صحة الإنسان.

يذكر أنّ اللحوم غير العضوية هي التي تعتمد على طرق تسريع النمو بالاعتماد على المواد الكيماوية بهدف زيادة الإنتاج، ولا تحتوي تلك المواد على فائدة تقارن بالمنتجات العضوية الخالية من المواد الكيماوية الضارة.

 

اقرأ المزيد...

الوسوم: