هل تحمي القهوة حقاً من أمراض خطيرة؟ هذا ما توصلت إليه دراسة حديثة

توصلت دراسة علمية حديثة إلى أنّ القهوة يمكنها حماية الإنسان من أمراض عديدة، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها.

وحدّدت الدراسة مجموعة من بروتينات يتفاعل معها الكافيين في القهوة، وتساعد الكبد على إزالة الكولسترول السيّئ من مجرى الدم، وبالتالي الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

حذّر الباحثون من أنّ خلط القهوة بالسكر أو الكريمة من شأنه أن يلغي أيّ فوائد للكافيين، لافتين أيضاً إلى خطورة تناول مشروبات الطاقة التي تحتوي أيضاً على هذا المركّب

ووجد الباحثون في جامعة "ماكماستر" الكندية أنّ استهلاك الكافيين المنتظم مرتبط بانخفاض مستويات بروتين يُسمّى "PCSK9" في مجرى الدم، وفق ما أورده موقع "سكاي نيوز".

وتعزز المستويات المنخفضة من هذا البروتين من قدرة الكبد على تكسير كوليسترول"LDL"، وهو النوع "الضار" الذي يمكن أن يسدّ الشرايين، ويؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

كذلك توصل الباحثون في الدراسة التي نُشرت نتائجها في مجلة "نيتشر كوميونيكيشنز" إلى أنّ الكافيين يمنع أيضاً تنشيط بروتين آخر يُسمّى "SREBP2"، الذي بدوره يقلل أيضاً من مستويات "PCSK9" في الدم.

وأشار كبير مؤلفي الدراسة ريتشارد أوستن إلى أنّ "نتائج الدراسة كشفت الآلية الأساسية التي يمكن من خلالها للكافيين ومشتقاته التخفيف من مستويات (PCSK9) في الدم، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية".

اقرأ أيضاً: مجرد خدعة.. قهوة الصباح تساعد على الاستيقاظ

وحذّر الباحثون من أنّ خلط القهوة بالسكر أو الكريمة من شأنه أن يلغي أيّ فوائد للكافيين، لافتين أيضاً إلى خطورة تناول مشروبات الطاقة التي تحتوي أيضاً على هذا المركّب.