ما الفرق بين العنب الداكن والفاتح؟ هذا ما كشفه العلماء

كشفت الدكتورة نوريا ديانوفا، خبيرة التغذية الروسية، أنّ العنب الداكن يحتوي على مواد مفيدة أكثر مقارنة بالعنب الفاتح.   

وقالت الخبيرة في مقابلة مع "Gazeta.Ru" إلى أنّ العنب الداكن يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة و الفلافونويد، التي تحمي الجسم من العواقب السلبية الناجمة عن سوء التغذية.

تشير الخبيرة إلى أنّه في بعض الأحيان يمكن تناول العنب مع بذوره، لأنّه بعد مضغها جيداً يحصل الجسم على مواد مغذية مفيدة أكثر.

وتضيف: تناول العنب يساعد في دعم الحالة الصحية للجسم، وتحتوي أنواع العنب الداكنة على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تساعد على إطالة شبابية الجسم وتُبطئ عمليات الالتهاب.

وتقول: "بفضل احتواء العنب على مادة البوليفينول، يخفض مستوى الكولسترول، ويقلل خطر تراكم لويحات الكوليسترول، لذلك يمكن اعتبار العنب وسيلة جيدة للوقاية من تصلب الشرايين".

وتشير الخبيرة إلى أنّه في بعض الأحيان يمكن تناول العنب مع بذوره، لأنّه بعد مضغها جيداً يحصل الجسم على مواد مغذية مفيدة أكثر، ولكن على من يعاني من مرض السكري ومرض الكبد الدهني تجنب تناول العنب.

اقرأ أيضاً: تحارب الالتهاب وتحافظ على صحة العقل… 5 فوائد صحية لفاكهة العنب

وتضيف: "تكمن المشكلة في أنّ العنب يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز، لذلك لا يُنصح بتناول أكثر من (100) غرام في المرة الواحدة، ويفضل تناول العنب كوجبة خفيفة، ويمكن تناوله مع المكسرات أو جبن القريش، ممّا يمنع ارتفاع مستوى السكر في الدم بصورة حادة".