بإضافتها إلى العصائر... إليك 7 عناصر غذائية للحصول على ألياف أكثر

ينصح الأطباء وخبراء الصحة بتضمين الألياف في النظام الغذائي، نظراً لأهميتها في عملية الهضم الصحية.  

ويقول الخبراء: يمكن إضافة الألياف إلى العصير المخفوق الغني بالفعل بمجموعة من الفواكه والخضروات، من خلال مزج بعض المواد الغذائية الأساسية، بما يساعد على تحسين عملية الهضم، وتزويد الجسم بالطاقة على مدار اليوم، وفق ما نقله موقع "العربية" عن موقع "Mind Your Body Green"

توضح ستيفانسكي أنّ الأفوكادو "غني بالألياف، بالإضافة إلى الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة"، ويعمل على تعزيز مستويات ضغط الدم الصحية وصحة القلب والأوعية الدموية

الشوفان

تقول جولي ستيفانسكي، المتحدثة باسم أكاديمية علوم التغذية الأمريكية: إنّ هناك عدداً من الأشكال المختلفة للألياف، التي يجب تضمينها في النظام الغذائي للحصول على مجموعة من الفوائد، من بينها "الشوفان غير المطبوخ، الذي يُعدّ [مصدراً] رائعاً لألياف بيتا غلوكان"، وهو نوع من الألياف المفيدة لصحة الأمعاء والقلب والمناعة.

الأفوكادو

توضح ستيفانسكي أنّ الأفوكادو "غني بالألياف، بالإضافة إلى الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة"، ويعمل على تعزيز مستويات ضغط الدم الصحية وصحة القلب والأوعية الدموية، طالما تمّت المداومة على تناوله بانتظام.

الخضروات

تُعدّ إضافة الخضروات إلى العصائر من أسهل الطرق للحصول على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية إلى جانب الألياف، بإضافة مزيج من الخضروات الورقية والجذرية.

بذور الشيا

تُعتبر بذور الشيا مفيدة بشكل خاص لزيادة كمية الألياف في العصير المخفوق دون تغيير المذاق على الإطلاق.  

يُعتبر التوت من الإضافات الشائعة للعصائر لنكهته اللذيذة، ولكنّ الأهم أنّه يمكن أن يوفر دفعة فورية لكلٍّ من الألياف ومضادات الأكسدة.

وتشرح اختصاصية التغذية لعلاج السمنة كاري كيركلاند أنّه يمكن إضافة "ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا تحتويان على (8) غرامات من الألياف غير القابلة للذوبان"، ومن ثمّ يحصل المرء على شعور بالامتلاء والشبع لفترة أطول، علاوة على أنّ إضافة بذور الشيا يمكن أن تساعد في زيادة كثافة العصير وتجعله أكثر ترطيباً.

السبانخ

يشير خبراء التغذية إلى أنّ "السبانخ مصدر للألياف التي تحتوي أيضاً على نسبة عالية جداً من فيتامينات B والمواد الكيميائية النباتية".

التوت

يُعتبر التوت من الإضافات الشائعة للعصائر لنكهته اللذيذة، ولكن الأهم أنّه يمكن أن يوفر دفعة فورية لكلٍّ من الألياف ومضادات الأكسدة.

مسحوق الكاكاو

إنّ إضافة القليل من مسحوق الكاكاو إلى العصير يمنحه مذاقاً شهياً، إلى جانب رفع مستوى الامتيازات الغذائية في المشروب، سواء كمصدر للألياف أو مضادات الأكسدة.

اقرأ أيضاً: تحارب الالتهاب وتحافظ على صحة العقل… 5 فوائد صحية لفاكهة العنب

وقد نصح الطبيب النفسي الغذائي درو رامزي بتناول الشوكولاتة على الإفطار، بسبب خصائصها المضادة للأكسدة.