12 مادة غذائية تحميك من التوتر.. تعرف إليها

يشتكي معظم الأشخاص من التوتر والقلق، نتيجة لعدة عوامل حياتية، الأمر الذي قد يصل مع البعض إلى حد عدم القدرة على النوم، أو حتى العمل.

اقرأ أيضاً: ما هي الأمراض التي يسببها القلق؟

ويشير أخصائيو التغذية إلى أنه يمكن مواجهة القلق والتوتر، من خلال التركيز على بعض الأطعمة التي تحتوي على مواد دغذائية تمنح الجسم الاسترخاء وتحسن المزاج.

وبحسب ما أورده موقع "دويتشه فيله" فهناك 12 مادة غذائية 

1. السبانخ

الطعام الذي يجعل الشخصية الكرتونية باباي قوياً، يمكن أن يمنح الشخص العادي أيضاً جزءاً من القوة الإضافية.

لمركبات سكر الفاكهة المعقدة في الموز تأثير مهدئ على الجسم فهو يعد بديلاً جيداً للشوكولاتة

فبفضل ارتفاع نسبة البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم يعمل السبانخ كدرع واقٍ للجهاز العصبي، كما يعزز انتقال الإشارات بين الخلايا العصبية. ويُنصح بعدم طهي السبانخ طويلاً، وإنما لفترة قصيرة حفاظاً على مكوناته المهمة للجسم.

2. الشوكولاتة

تحتوي الشوكولاتة المرة على مقدار كبير من بروتين التربتوفان، الذي يساهم في خفض مستوى التوتر بعد أن يحوله الجسم إلى هرمون السعادة السيروتونين.

لهذا يلجأ البعض لتناول الشوكولاته في الأزمات النفسية والعاطفية، إذ تعمل على تغذية الأعصاب. والمقصود هنا الشوكولاتة فقط وليس السكر الموجود في الشوكولاتة المصنوعة بالحليب كامل الدسم.

3. الموز

يجدر التنويه إلى أنّ لمركبات سكر الفاكهة المعقدة في الموز تأثيراً مهدئاً على الجسم، فهو يعد بديلاً جيداً للشوكولاتة.

اقرأ أيضاًَ: كيف يؤثر السهر على نشاط الدماغ؟

كما أن الموز من المصادر المعدنية المثالية التي تمتلئ بفيتامين B6 والعديد من المعادن مثل؛ الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم، يمد هذا المزيج الدماغ بالأوكسجين مما يجعله أكثر قوة وتركيزاً.

4. المكسرات

من يعتاد على تناول المكسرات فإنه قادر على التعامل بشكل أفضل مع ضغوط الحياة.

إذا ينصح أخصائيو التغذية بتناول الجوز والفستق والبندق من أجل إمداد الجسم بفيتاميني B وE. كما أن هذا المزيج من التغذية الصحية التامة يمد أجسامنا أيضاً بالكاليوم، الذي يساهم في تنظيم ضرباتالقلب  وضغط الدم، بحسب موقع جيو الألماني.

5. القهوة

يُشعر الكافيين بالنشاط مقللاً في الوقت ذاته من حدة التوتر. إذ يعطل الكافيين مستقبلات معينة في الدماغ مسؤولة عن بعض أعراض الإجهاد كالنسيان أو القلق. وهذا ينطبق أيضاً على الشاي المحتوي على الكافيين.

يحتوي الزنجبيل على عشرات الأنواع من الزيوت الطيارة الأساسية التي تنشط الحواس

فقد أظهرت دراسات أُجريت على الفئران أنه يمكن اكتشاف هرمونات أقل توتراً في الدم بفضل الكافيين وتحسين الوضع العام بشكل كبير تحت الضغط، لكن ينبغي عدم شرب أكثر من ثلاثة أكواب منها يومياً.

6. الزنجبيل

يعرف الزنجبيل بطعمه الحار ونكهته الطيبة، لكنه يحتوي أيضاً على عشرات الأنواع من الزيوت الطيارة الأساسية التي تنشط الحواس.

كما يحتوي الزنجبيل أيضاً على الكثير من فيتامين C والمعادن مثل؛ المغنيسيوم والحديد والكالسيوم. خاصة أن فيتامين C من جذر الزنجبيل يدعم عملية التمثيل الغذائي للطاقة والجهاز العصبي.

7. النبيذ الأحمر

يساعد تناول جرعة يومية من النبيذ الأحمر، في التغلب على الاكتئاب والمخاوف وضغوط الحياة اليومية، كما أنه يقي من النوبات القلبية.

اقرأ أيضاً: 7 أشياء تهدد قلبك.. تعرف إليها

ويعود ذلك إلى المركبات العطرية في النبيذ الأحمر المسماة بالبوليفينول. لكن من الضروري هنا الاقتصار على كأس واحد فقط. أما بالنسبة للأشخاص الذي لا يتناولون الكحول، فيمكنهم الحصول على البوليفينول في صورة مسحوق نبيذ أحمر غير كحولي.

8. اللهانة الخضراء والسلق

تحتوي الخضروات الشتوية كاللهانة الخضراء والسلق على قدر كبير من فيتامين A الذي يخلص الجسم من الجذور الحرة، التي تتشكل في الجسم بشكل متزايد استجابة للتوتر. والنتيجة هي ما يسمى الإجهاد التأكسدي على المستوى الخلوي، الذي يمكن أن يكون له آثار خطيرة على الجسم ويعتبر -ضمن أشياء أخرى- مقدمة لتشكيل اللويحات في الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى أمراض القلب.

9. البيض

البيض هو رفيق الإفطار الصباحي بالنسبة للكثير من الأشخاص، لكن بيضة واحدة فقط تعد تغذية متكاملة للأعصاب بسبب محتواها العالي من فيتامينات المجموعة B.

وتعمل هذه المجموعة من الفيتامينات على تحسين وظيفة الأعصاب، وبالتالي يمكنها التقليل التوتر الناجم عن ضغط الحياة اليومية.

10. دقيق الشوفان

رغم احتواء دقيق الشوفان على السكر، إلا أن الجسم يستخدمه ببطء ولا يسبب زيادة الوزن، بل يعد مكوناً مهماً على مائدة الإفطار، فهو يمد الجسم بالطاقة والكثير من الفيتامينات والمعادن.

بالإضافة إلى المنغنيز والحديد والمغنيسيوم والزنك، يحتوي الشوفان على نسبة جيدة من فيتامينات الأعصاب من المجموعة B. ويتكون المزيج الفعال المضاد للإجهاد من دقيق الشوفان والمكسرات والفواكه الغنية بفيتامين C كالبرتقال والتفاح والفراولة.

11. السلمون

يحتوي السلمون على العديد من أحماض أوميغا 3 والفيتامينات الأساسية، مثل سمك التونة أو السردين. وتحمي الأحماض الدهنية القلب باعتبارها دهون "جيدة"، علاوة على ذلك تقوي النفس عن طريق مساعدة الجسم على مواجهة آثار هرمون الكورتيزول المجهد.

يعد تناول بيضة واحدة تغذية متكاملة للأعصاب بسبب محتواها العالي من فيتامينات المجموعة B

فيتامين B يدعم الوظيفة الطبيعية للأعصاب ويحمي من الجذور الحرة الضارة. من لا يحب الأسماك، يمكنه أيضاً تناول كبسولات زيت السمك فلها تأثير مماثل.

12. الأفوكادو

إن ثمرة الأفوكادو غنية بفيتامينات مجموعة B الضرورية لوظيفة الأعصاب، والتي تعمل أيضاً على تجديدها ونموها. وينطبق هذا بشكل خاص على فيتامين B1 المسمى أيضاً بفيتامين الأعصاب.

لكن ثمرة الأفوكادو عالية جداً في السعرات الحرارية وبالتالي فإن تناولها لمدة أسبوع كامل في علاجٍ مكثفٍ للأعصاب يمكن أن يتسبب بزيادة في الوزن.

الأقسام: